Bánh Mì King
Östergatan 36, Ängelholm
Dung & Sophia slog upp portarna till Bánh Mì King på Östergatan 36 i mitten av oktober 2022. Här serverar de autentisk Vietnamesisk streetfood med stor passion för att sprida smakerna från det sydostasiatiska köket i Ängelholm, Skåne och faktiskt också Danmark!
2016 öppnade de på Stattena i Hbg, 32 kvm ren matkärlek. Sedan dess har familjeföretaget öppnat både i Landskrona och på Jylland i Danmark - och nu äntligen slog de till i Ängelholm där Sophia har vuxit upp. När de hittade lokalen kändes det helt rätt, en plats som de satt både färg och form på för att förhöja upplevelsen för sina gäster.
Det är maten som är i centrum när familjen åker till Vietnam, hela idén med Bánh Mì King grundar sig i att Dung saknade favoriträtterna från hemlandet berättar han. De bestämde sig för att om de ska erbjuda denna hälsosamma fast food i Sverige, så ska det ligga så absolut nära smaken av Vietnam som det bara går. Inga försvenskningar. Det innebär en del experimenterande med ingredienser som helt enkelt inte finns att få tag på här och en del importerat direkt från Sydostasien.
Dung pratar passionerat om både mat och kultur, han delar med sig om deras planer på evenemang en gång i månaden så småningom där de lagar en specialmeny med 3-4 rätter för de gäster som vill få en helkväll i Vietnams tecken. Sign us up sa vi, som nyss ätit oss mätta på Bao Bao, Bánh Mì, Phở, Gỏi bò, färska vårrullar m.m… Vi var så begeistrade att vi smet in för en lunch även dagen efter!
